嗦一口地道烟台味：福山拉面，面食爱好者的天堂！

提起烟台美食，除了海鲜，福山拉面绝对是面食爱好者不可错过的招牌！它不仅仅是一碗面，更是国家级非物质文化遗产，承载着烟台百年的饮食文化精髓。

福山拉面以其“三绝”闻名：面条筋道、汤头鲜醇、浇头丰富。其制作工艺极其讲究，面团需经过反复揉、摔、拉，才能成就那般细如发丝却又韧劲十足的口感。汤头则选用新鲜的猪骨、鸡架等慢火熬制数小时，清澈却不失浓郁，将海滨城市的鲜美融入其中。

最令人称道的是其多样的浇头，从经典的海鲜浇头（如虾仁、海参丁）到肉末浇头、素三鲜浇头，每一种都与面条和汤头完美融合，带来层次丰富的味觉体验。面条入口滑爽，汤汁鲜美入喉，再配上几片香菜，简直是人间至味。

推荐餐厅： 在烟台，想要品尝正宗的福山拉面，可以前往福山区内的老字号面馆，如福山大面、福山小面等，这些店通常都有着几十年甚至上百年的历史，技艺代代相传，能让你体验到最地道的风味。记得，一定要点上一碗招牌的海鲜浇头，感受大海的馈赠！